要想将面团揉光滑,通常可以采用沙拌法,将面粉放到盆里,中间挖一个坑,倒入一定量的水之后用手由外向内,由下往上,反复进行揉搓,并且力道要均匀,手不能沾水,这样揉出来的面就十分光滑。
揉 span class= rk0u5ktq 面想要揉光滑可以准备一个四边 /span 干燥的和面盆,然后准备面粉加酵 span class= ob7np0959p7 母粉加水,用筷子调成絮状继 /span 续揉面团,然后放在温暖的地方进行醒发,还可以加点泡打粉或糖一起进行揉,放一小把面粉但大概的揉成需要的形状就可以了。
rou s p a n c l a s s = r k 0 u 5 k t q mian xiang yao rou guang hua ke yi zhun bei yi ge si bian / s p a n gan zao de he mian pen , ran hou zhun bei mian fen jia jiao s p a n c l a s s = o b 7 n p 0 9 5 9 p 7 mu fen jia shui , yong kuai zi tiao cheng xu zhuang ji / s p a n xu rou mian tuan , ran hou fang zai wen nuan de di fang jin xing xing fa , hai ke yi jia dian pao da fen huo tang yi qi jin xing rou , fang yi xiao ba mian fen dan da gai de rou cheng xu yao de xing zhuang jiu ke yi le 。
怎么揉面团比较光滑 有很多人认为在外面购买的面食不够健康,所以会自己动手在家中制作,例如馒头、包子等等,它们的制作方法都是比较简单的,只要掌握了一定的配比以及使
[最佳答案] 掺入适量淀粉,和好面擀压面片或切条时用淀粉做隔离面。煮出的面条比较光滑。
面团怎样揉才光滑:如何判断面团是否发酵好 正常发酵完毕的面团表面光滑,通常会发大至1.5-2倍大。手指粘粉在发好的面团搓个洞,不会反弹,面团
揉面团怎么揉才会光滑 1、用筷子把所有材料拌匀成絮状。(要把盆边的粉也刮下来)2、用手把面絮拢成团。(如果面团太干,盆中有很多干粉,可在此时酌情加水)3、把盆子里所有的面都合拢成团。(盆中没有多余的干粉)4、揉面5分钟后的样子。(合盖静置5分钟)5、面团静置5分钟后再揉一分钟后的样子。(因感觉面团有点干,加了少许水)6、面团
醒发好的面团(15分钟左右)再次的用双手顺一个方向揉光即可,这样做面团就会特别的光滑,但是揉面一定要顺时针方向,不要反复来回揉面,第一次揉
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