汁。代表菜有松鼠鳜鱼、碧螺虾仁等。 苏式汤面是苏州地方特色面食，以鲜美的面汤和丰富的浇头为特色。是苏州本地早茶文化的重要部分。 黄天源、采芝斋、干生元、松鹤楼、得月楼、稻香村、叶受和、朱鸿兴等。 采芝斋 苏州松鹤楼 苏州得月楼 阳澄湖大闸蟹，洞庭碧螺春，黄埭西瓜子，虎丘茉莉花茶，芡实（鸡头米），东山柑橘、杨梅、枇杷等。。
玻璃芡汁怎么调
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芡汁材料有鸡汤、生粉、生抽、老抽及蠔油。做法是先做蛋炒饭，之后炒熟材料，然后將生粉混合清水，再倒入鑊中已炒热的材料，芡汁变得浓稠便可起鑊，最后浇在蛋炒饭上。 扬州炒饭 星洲炒米 鸳鸯炒饭 港大饭堂福建炒饭走「福建」？ 无芡汁只得蛋炒饭 惹网民笑翻. 香港01. 2018-10-14。
麻婆豆腐勾芡汁怎么调
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