鸭肉，是从鸭身上取得的肉，为全世界普遍的肉品之一。鸭子是仅次於鸡、世界上第二常被屠宰取肉的水生动物，在2013年，全球有超过二十八亿只鸭被屠宰取肉。在烹飪和美食中，鸭肉或小鸭是鸭科中几种鸟类的肉，存在於淡水和盐水中。 鸭在世界各地的许多美食中都可以食用。 它是富含铁的高脂肪，高蛋白肉。 小鸭名义上来自幼小动物，但可能只是菜单名称。。
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加工食品：东莞米粉、桂林腐乳、绍兴腐乳、镇江香醋 轻工产品：吴江丝绸、龙泉青瓷、日照生丝、阳城蚕茧 禽畜蛋：连城白鸭、延边黄牛肉、文昌鸡、绍兴麻鸭 烟草：中华卷烟、宁波五一卷烟、上海卷烟、宁波大红鹰卷烟 国家地理标志网-重要食品保真与原产地保护资源管理. [2012-04-09]。
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羊、五味杏酪羊、千裏羊、羊杂熓、羊头元鱼、羊蹄笋、细抹羊生膾、改汁羊攛粉、细点羊头、米脯羊、旋煎羊、乳炊羊肫、羊闹厅、羊角、虚汁垂丝羊头、入炉羊羊头、排炽羊、羊杂碎、煎羊白肠、山煮羊、黄羊。鸡在禽肉中的地位仅次於羊肉，菜餚有：如炙鸡、八焙鸡、红熝鸡、脯鸡、麻饮小鸡头、汁小鸡、焙鸡、鼓汁鸡、炒鸡。
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源自 清初孔城镇，后传至大关镇一带不断拓展，底蕴深厚。桐城水碗使用大关镇地下水。其主要有以下系列品种： 以牛、羊、猪、鸡、鸭等制成的“山系列”重头菜 以鱼、鳖、鳝、鳅、虾等制成的“海系列”当家菜 以竹笋、香菇、银耳、紫菜、黄花菜制成的“草系列”家常菜。
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坡鹿 麝，所有亚种 黑鹿 野牛 野牦牛 扭角羚 藏羚 斑羚 鬣羚 高鼻羚羊 盘羊 盘羊西藏亚种 短尾信天翁 白腹军舰鸟 白鹳 黑鹳 朱鹮 白琵鹭 花脸鸭 红胸黑雁 白头硬尾鸭 瘤鸭 隼形目，所有种列入Appendix II 白肩雕 白尾海雕 游隼 矛隼 藏马鸡 褐马鸡 血雉 虹雉属所有种 白颈长尾雉。
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《鸡与牛》（英语：Cow and Chicken）是一部美国动画，原创者为大卫·费斯（英语：David Feiss），描述哥哥鸡和妹妹牛身边所发生的一切。 牛 七岁，鸡的妹妹，家中的长女。身高约2公尺、体重约180公斤（600磅）。 虽然已经有成熟牛科动物的外观，但仍保有小女孩的天真无邪，也有些神经质。。
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距是跗跖骨后方突出的骨棍，外面包覆鸟类皮肤衍生的角质鞘，普遍见于鸡形目的鸟，尤以雄鸟的距发达，是繁殖期争夺配偶的武器，结构和功能类似牛、羊的洞角。 一些鸻类、水稚（Hydrophasianus chirurgus）和冠叫鸭（Chauna torquata）的腕掌骨上也着生有角质距，但功能尚不清楚,也许是用以防御。。
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盐水鸭 烤鸭 豆腐涝 什锦菜包 鸭油烧饼 甜豆沙包 鸡汁回卤干 鸭血粉丝汤 牛肉粉丝汤 小笼包饺 赤豆元宵 糖芋苗 卤鸭肫干 小笼包 炒螺蛳 五香蛋 凉粉 苏州玄妙观小吃历史悠久，小吃文化丰富多样。玄妙观小吃群位于苏州闹市中心观前街，集姑苏点心、小吃于一市，著名的有五芳斋的五香排骨、升美斋的鸡鸭。
鸭大铁路，位于吉林省东部，起自梅集铁路鸭园站，至大栗子站。全长113公里。如果以通化站为起点长度为134千米。线路最大坡度达25‰。 1937年8月1日，线路由满铁四平街建设事务所勘测设计。1938年3月4日开工，奉天铁道建设事务所发包，日本工程商承包施工。1939年7月20日鸭。
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文昌鸡，又名蔡氏鸡，是广东八大优良鸡种之一，最早见於清代；亦为菜名，是海南四大名菜之一，因产地在海南省文昌市潭牛镇而得名。传统文昌鸡的外型总括为「三小两短」，即头小、颈小、脚小、颈短、脚短。文昌鸡的饲养与一般鸡种最主要的分別，在於当地人就地取材，使用椰子来餵鸡。 烹煮文昌鸡的正宗方法，是把整只鸡隔水清蒸，待鸡只凉后切件，配海南鸡酱食用。。
土门村、东涧北村、西涧北村、亢村、沟北村、柴里村、东羊村、李仵村、南社村、燕家庄村、古镇村、景家庄村、田村、坟上村、鸭儿沟村、李家庄村、王汾村、西头村、坡头村、南羊沟村、小腰村、牛王岭村、南庄村、二驹村、太山坡村、玉鸡沟村和冯家庄村。 2023年尧都区统计用区划代码和城乡划分代码。
北京油鸡 坝上长尾鸡 边鸡 大骨鸡 林甸鸡 浦东鸡 狼山鸡 溧阳鸡 鹿苑鸡 如皋黄鸡 太湖鸡 仙居鸡 江山乌骨鸡 灵昆鸡 萧山鸡 淮北麻鸡 淮南麻黄鸡 黄山黑鸡 皖北斗鸡 五华鸡 皖南三黄鸡 德化黑鸡 金湖乌凤鸡 河田鸡 闽清毛脚鸡 象洞鸡 漳州斗鸡 安义瓦灰鸡 白耳黄鸡 崇仁麻鸡 东乡绿壳蛋鸡 康乐鸡。
牛、犬、羊、猪、鸡），除此之外还有山羊、马等；在青藏高原和喜马拉雅的高原地区，饲养牦牛；在内蒙和中东等沙漠气候地区，饲养骆驼；在南美洲，饲养骆马、羊驼和天竺鼠；在中国东北和北欧，饲养驯鹿。主要的家禽有鸡、鸭、鹅等，除此之外火鸡在北美洲、鹌鹑在欧洲和中国、珠鸡在非洲也是重要的饲养品种。。
淀粉，例如马铃薯、荞麦、大米。 蛋白质特别是胶原蛋白，例如高汤经常使用一定量的骨头、皮、蹄等炖煮而成。 东亚 中国大陆：鸡汤、人参燉鸡汤、蛋花汤、番茄蛋汤 中国北方：羊汤、面疙瘩 河南、陕西：胡辣汤 南京：鸭血粉丝汤 南昌：瓦罐汤 四川：酸辣汤 贵州：酸汤鱼 广东：碗仔翅、紫菜汤、老火汤（如清补凉、青红萝卜瘦肉汤）、胡椒猪肚汤。
鸭肠、鸡杂、猪脑、猪腰花、牛羊肉、黄鳝等为主。四川火锅的调味是由香油、蒜泥、香辛料和蠔油等混合调和而成，称为“油碟”，若不加油调和则称为“干碟”，將刚烫熟的食材放进调料碟可收降温之效，避免烫伤。四川火锅以麻辣鲜香著称，以牛。
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牺牲是以祭祀为目的而宰杀成为祭品的牲畜，如牛、羊、猪、鸡、鸭、鱼等，谓之牲醴或牺牲酒醴。近现代也引申指“为了他利、正义或公益，舍弃自己的私利甚至生命。” 「牺牲」在古中国文献中为名词，指祭祀时使用的纯色牲畜。 「牺」，《说文》宗庙之牲也。「牲」，《说文》牛完全也。《传》色纯白曰牺，体完曰牷，牛羊。
，西至西山，南至武清，北至居庸关，西南至浑河，并禁围猎。良牧，牧牛羊豕，蕃育，育鹅鸭鸡，皆籍其牝牡之数，而课孳卵焉。林衡，典果实、花木，嘉蔬，典莳艺瓜菜，皆计其町畦、树植之数，而以时苞进焉。洪武洪武二十五年，议开上林院，度地城南。自牛首山接方山，西并河涯。比图上，太祖谓有妨民业，遂止。永乐五年，始。
鸡可捕食蜈蚣、蜥蜴、蚯蚓，甚至细小的老鼠、细蛇等较大的猎物。 鸡肉里的鸡胸肉属於白肉，因为价格低廉，是世界各地常见的食品，也有许多不同料理的方式。常见的鸡肉中式菜餚有栗子炆鸡、咖喱鸡、手撕鸡、白切鸡、酱油鸡（豉油鸡）、盐焗鸡、盐水鸡、滷水鸡、烧鸡、炸鸡、炸子鸡、小鸡燉蘑菇、清鸡汤、麻油鸡、贵妃鸡。
肉串在新疆等穆斯林聚居的地区较为少见。禽类除常见的鸡翅、鸡腿之外，鸡胗、鸭胗、鸡心、鸡脖、鸡爪、鸡脆骨等也都是常见的烤串食材。水产品类的烤串，除了烤鱼、烤对虾，还有烤鱿鱼、烤海马、烤皮皮虾等。一些常见的火锅食材也有被用于烧烤的，如蟹棒、鱼丸、牛丸、鱼豆腐等。素食类的食材包括蔬菜、水果、面食等，常见的。
牛尊、羊尊、马尊、兔尊和神兽尊等。《论青铜鸟兽尊》将之分为鸟尊、鸮尊、鸳鸯尊、鸭尊、牛尊、羊尊、猪尊、马驹尊、象尊、虎尊、牺尊、鸟首兽尊和兔尊等。 妇好鸮尊 西周鸭尊 晋侯鸟尊 象尊，1974年宝鸡茹家庄一号墓出土 小臣艅犀尊 错金银云纹铜犀尊 牛鼻穿孔铜牛尊 铜牛尊，清，衡阳市博物馆收藏。。
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